はやりのタネ
中国では、お茶のお供にヒマワリの種や
スイカの種をよく食べます。
種を炒ったもので、茴香(ウイキョウ)や胡椒など
香辛料で味付けしたものや、バター風味、種そのものの
プレーン風味などがあり、歯で種の殻を割って中身を食べます。
(手で割らずに口だけで中身を取り出して
食べられるようになったら上級者!)
私たち社員の一部ではランチタイムに
種をポリポリボリボリ食べるのがブームとなっています。
(もはやブームというよりは習慣化している・・・。)
出張・旅行のお土産は「種」がお決まりなほど。
最近は「むき栗」ならぬ「むき種」なども売られていますが
やはり殻付きのほうが“通好み”のよう。
各地で買うことができますが、ヒマワリは東北の種がおいしい?という噂もあります。
お菓子と同じく開封後はお早めに食べきることをお勧めします。








